एकरूपता: ताजी पत्तियों के एक ही बैच के भौतिक गुण मूल रूप से समान होते हैं।कोई भी मिश्रित किस्में, विभिन्न आकार, बारिश और ओस की पत्तियां और गैर सतही पानी की पत्तियां चाय की गुणवत्ता को प्रभावित करेंगी।मूल्यांकन ताजी पत्तियों की एकरूपता पर आधारित होना चाहिए।उतार-चढ़ाव के स्तर पर विचार करें।स्पष्टता स्पष्टता ताजा पत्तियों में समावेशन की मात्रा को संदर्भित करती है।

स्पष्टता: ताजी चाय की पत्तियों में अशुद्धियों की सामग्री, जहां ताजी पत्तियां कमीलया, चाय के फल, पुराने पत्ते, पुराने डंठल, तराजू, मछली के पत्ते, और गैर-चाय कीड़े, अंडे, खरपतवार, रेत, बांस चिप्स और अन्य के साथ मिश्रित होती हैं। वस्तुएँ सब अशुद्ध हैं।हल्के वाले को ठीक से डाउनग्रेड किया जाना चाहिए, और भारी को स्वीकृति से पहले हटा दिया जाना चाहिए, ताकि गुणवत्ता प्रभावित न हो।ताजगी ताजगी से तात्पर्य ताजी पत्तियों की चिकनाई से है।पत्तियों का रंग ताजगी का प्रतीक है,

ताजगी: ताजी चाय की पत्तियों की चिकनाई।कोई भी ताजी पत्तियाँ जो गर्म और लाल होती हैं, जिनमें अजीबोगरीब गंध होती है, वे अस्वच्छ होती हैं और अन्य खराब होती हैं, उन्हें खारिज या डाउनग्रेड किया जाना चाहिए जैसा भी मामला हो।वहीं, विभिन्न किस्मों की ताजी पत्तियों को ताजा पत्ती स्वीकृति में अलग कर देना चाहिए।

कलियों और पत्तियों की गुणवत्ता की जाँच के अलावा जबउठा, जब ताजे पत्ते स्वीकृति के लिए कारखाने में प्रवेश करते हैं, तो कलियों की यांत्रिक संरचना को अक्सर गुणवत्ता के संकेतक और मूल्य निर्धारण के लिए एक मानक के रूप में उपयोग किया जाता है।यह पूर्ण नहीं है, क्योंकि सामान्य कलियों और पत्तियों का अनुपात कभी-कभी अधिक होता है।, लेकिन पत्ते बड़े और मोटे होते हैं, और आवश्यक ग्रेड को पूरा करना अभी भी मुश्किल है।युवा और कोमल पत्तियों को समय पर चुना जाता है और गुणवत्ता बेहतर होती है।इसलिए, चुनते समय, आपको नई शूटिंग की लंबाई और कलियों की कोमलता का उल्लेख करना चाहिए।.

धूप के पत्तों को बारिश के पत्तों से अलग कर दिया जाता है, अगले दिन पत्ते उसी दिन से अलग हो जाते हैं, सुबह के पत्ते दोपहर के पत्तों से अलग हो जाते हैं, और सामान्य पत्ते गिरे हुए पत्तों से अलग हो जाते हैं।प्राथमिक प्रसंस्करण की सुविधा और चाय की गुणवत्ता में सुधार के लिए उन्हें स्तर के आधार पर समूहीकृत किया जाता है।