आपके सामने इस चाय के ग्रेड को जल्दी से कैसे आंकें।गंभीर होने के लिए, चाय सीखने के लिए दीर्घकालिक अनुभव की आवश्यकता होती है, और बड़ी संख्या में नमूने जल्दी नहीं बनाए जा सकते।लेकिन हमेशा कुछ सामान्य नियम होते हैं जो आपको उन्मूलन विधि के साथ बहुत अधिक हस्तक्षेप को फ़िल्टर करने और अधिक मानकीकृत नमूनों में सीखने और तुलना करने की अनुमति देते हैं।
चाय बनाने से पहले
1. सूखी चाय को देखें: पूरी तरह से-पट्टियां साफ हैं, रंग एक समान है, और बिना किसी मलबे के शीर्ष पर है;मोटाई अलग है, रंग अंतर स्पष्ट है, नीचे है, और सम्मिश्रण का संदेह है।
2. सूखी चाय देखें: अलग-अलग-किनारे कसकर बंधे, तैलीय और चमकदार होते हैं, और रंग प्राकृतिक होता है;तार ढीले, सुस्त और सुस्त हैं, रंग बहुत उज्ज्वल है, या जो विशेष रूप से शुष्क हैं और जीवन शक्ति की कमी है वे नीचे हैं।रंग एक कठिन बिंदु है।कई घटिया चाय असली अच्छी चाय की तुलना में अधिक आकर्षक लगती हैं।वेस्ट लेक लोंगजिंग को एक उदाहरण के रूप में लेते हुए, नकली चाय हरी और हरी होती है, लेकिन असली पीली और हरी होती हैं, बहुत आकर्षक नहीं होती हैं।.लेकिन ध्यान से देखा जाए तो असली उत्पाद का रंग प्राकृतिक और आंख को भाता है, और नकली चाय बहुत चमकीली होती है और अप्राकृतिक लगती है।
3. सूखी चाय को सूंघें: सुगंध शुद्ध है, भेदन शक्ति पहले है;अजीबोगरीब गंध, सुगंध अनिश्चित है, कम है।हालांकि, सभी अच्छी चाय बहुत सुगंधित नहीं होती हैं, खासकर पुरानी चाय।सूखी चाय में सुगंधित गंध नहीं हो सकती है।यहां हमें एक कमजोर सुगंध और एक अनिश्चित और नकारात्मक सुगंध के बीच अंतर करना होगा।सीधे शब्दों में कहें, यह बिना गंध वाला हो सकता है, लेकिन यह अविश्वसनीय रूप से सुगंधित नहीं हो सकता।
चाय बनाना
1. कप के ढक्कन को देखें: अगर आप कप बनाने के लिए ढक्कन का इस्तेमाल करते हैं, तो चाय धोते समय झाग पर ध्यान दें।झाग कम होता है और जल्दी फैल जाता है।कप कवर मूल रूप से अशुद्धियों से मुक्त है;कप अधिक झाग से ढका हुआ है लेकिन बिखरा नहीं है।अधिक अशुद्धियों वाले नीचे रहते हैं।उत्पादन और भंडारण प्रक्रिया के दौरान अच्छी चाय को गंभीरता से लिया जाता है।
2. कप के ढक्कन को सूंघें: सबसे पहले, गर्म महक होने पर कोई अप्रिय गंध नहीं होनी चाहिए, साथ ही एक मजबूत और शुद्ध सुगंध, और ठंडा होने के बाद दीवार पर स्थायी;गर्म गंध में खट्टी, कसैले, जली हुई और अन्य अजीबोगरीब गंध होती है और सुगंध लंबे समय तक चलने वाली नहीं होती है।
पोस्ट करने का समय: नवंबर-04-2021