Tieguanyin एक पारंपरिक चीनी प्रसिद्ध चाय है, जो हरी चाय की श्रेणी से संबंधित है, और चीन में शीर्ष दस प्रसिद्ध चायों में से एक है।यह मूल रूप से Xiping Town, Anxi काउंटी, Quanzhou City, फ़ुज़ियान प्रांत में निर्मित किया गया था, और 1723-1735 में खोजा गया था।"टिगुआयिन" न केवल चाय का नाम है, बल्कि चाय की प्रजाति का भी नाम है।टाईगुआयिन चायग्रीन टी और ब्लैक टी के बीच है।यह अर्ध-किण्वित चाय श्रेणी के अंतर्गत आता है।स्पष्ट सुगंध और सुरुचिपूर्ण कविता के साथ टाईगुआनिन में एक अद्वितीय "गुआनिन कविता" है।पकने के बाद, एक प्राकृतिक आर्किड होता है सुगंध, स्वाद शुद्ध और मजबूत होता है, सुगंध लंबे समय तक चलती है, और "सुगंध के साथ सात बुलबुले" की प्रतिष्ठा होती है।सामान्य चाय के स्वास्थ्य कार्यों के अलावा, इसमें एंटी-एजिंग, एंटी-आर्टेरियोस्क्लेरोसिस, मधुमेह की रोकथाम और उपचार, वजन घटाने और शरीर सौष्ठव, दंत क्षय की रोकथाम और उपचार, गर्मी को साफ करना और आग को कम करना, और धूम्रपान विरोधी और चिंताजनक प्रभाव।

Tieguanyin में उच्च स्तर के अमीनो एसिड, विटामिन, खनिज,चाय पॉलीफेनोल्सऔर एल्कलॉइड में विभिन्न प्रकार के पोषक तत्व और औषधीय तत्व होते हैं, और स्वास्थ्य संरक्षण का कार्य करते हैं।चीन गणराज्य के आठवें वर्ष में, इसे परीक्षण रोपण के लिए एंक्सी, फ़ुज़ियान प्रांत से पेश किया गया था।इसे दो प्रकारों में विभाजित किया गया है: "रेड हार्ट टाईगुआयिन" और "ग्रीन हार्ट टाईगुआयिन"।मुख्य उत्पादक क्षेत्र वेनशान काल में हैं।पेड़ क्षैतिज विस्तार प्रकार के होते हैं, जिनमें मोटी शाखाएँ और विरल पत्तियाँ होती हैं।, कलियाँ कम होती हैं और पत्तियाँ मोटी होती हैं, उपज अधिक नहीं होती है, लेकिन बाओझोंग चाय की गुणवत्ता अधिक होती है, और उत्पादन की अवधि किंगक्सिन की तुलना में बाद की होती हैऊलोंग.इसके पेड़ का आकार थोड़ा, पत्तियाँ अंडाकार, मोटी और मांसल होती हैं।पत्तियाँ सपाट फैल जाती हैं।